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保温包子设置多少温度
2、最适合酵母生存的温度是35℃左右 酵母在这个温度下产气能力最强。温度高于40℃，则发酵会过于剧烈 包子表面有裂纹。温度如果起过5O℃，酵母则会死亡 达不到醒发的目的。
3、度。蒸包机温度调至100度时蒸的包子味道鲜美清香利口，因此是100度。
4、到110摄氏度，10到15分钟。蒸包子的温度和时间取决于包子的大小和材料，通常蒸包子时可以将蒸烤箱预热至100到110摄氏度，然后将包子放入蒸笼中，以高火蒸约10到15分钟。
冬天,包子怎么保温
冬季天气寒冷，包子很容易变冷，将包子热热就好了。
电加热恒温保温：将包子放入蒸笼，底部用90度热水恒温电加热保温炉，然而这种办法一定要注意，因为如果卖包子的话，不停的有顾客，所以打开蒸笼就会遇到冷空气而产生水珠，从而不好会产生积水，会让包子口感变差。
一般常用的是用热水隔离保温，这个在商场、商铺是经常使用的保温方式。请自行按自身条件使用保温方法。
用电热毡温度计做个保温柜，放入包子后，把箱子通上电。设置好温度。包子蒸熟后，不下蒸锅，时常活动包子。用黑塑料袋盛好蒸熟的包子后扎紧口袋，放在无风的太阳下晒着。
地摊包子用泡沫箱子保温。准备好干净的泡沫箱子，在泡沫箱子内壁垫上一层薄棉被，棉被一定要用纯棉的，在薄棉被外垫上一层白笼布，白笼布给人一种干净卫生的感觉，将热乎的包子放入箱子，立即用棉被将其盖上，防止热量流失。
冬天卖包子保持一直热的方法，一般常常***用的是用热水隔离保温，上面一般再盖上棉被，这个在包子铺是经常使用的保温方式。冬天醒发包子的技巧：其实冬天醒发包子也是有一定技巧的。
食堂的厨具设备都需要什么设备啊
1、常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。
2、厨房设备：包括灶具、冰箱、电磁炉、蒸箱、烤箱、油炸机、蒸饭机、切菜机等。 餐具：包括餐盘、碗、筷子、勺、杯子、酒具等。 椅子、桌子：餐厅内的座位设备，包括餐桌、餐椅、沙发等。
3、主要设备：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。
保温售卖台保温包子下面要放什么?
1、电加热恒温保温：将包子放入蒸笼，底部用90度热水恒温电加热保温炉，然而这种办法一定要注意，因为如果卖包子的话，不停的有顾客，所以打开蒸笼就会遇到冷空气而产生水珠，从而不好会产生积水，会让包子口感变差。
2、保温炉中的包 子底下会出现很干很硬的情况，就是因为包 子水分被吸收掉了，如果在底部放一碗水，或者放一层蒸布，就可以起到很好的保湿作用。
3、放煎包子的保温桶可以使用干燥的塑料袋或者纸袋来包装，以防止湿气进入保温桶。在选择袋子时，可以选择密封性好、防潮性强的袋子，如食品级PE塑料袋或者食品级纸袋。
4、蒸包子时，包子下方的物品是屉布。屉布是蒸制馒头或其它食物时，笼屉里放的一层布，也叫笼布。屉布不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上，还可以保持食物的美观。
包子饺子怎么保温
1、翻转取汤口盖板以形成便于汤勺取汤的取汤口，使得在食用水饺时可饮用汤水，汤水位于水饺下，热汤蒸气亦有为水饺保温效果。
2、点击保温键。电饭煲功能是非常齐全的，而且是具备保温功能的，所以是可以先把水饺放进电饭煲中，点击保温键即可。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。
3、把饺子煮好后用锡铂纸包上，放在汽车的发动机上，发动机的热量传给锡铂纸，这样饺孑就不会冷了。
4、电加热恒温保温：将包子放入蒸笼，底部用90度热水恒温电加热保温炉，然而这种办法一定要注意，因为如果卖包子的话，不停的有顾客，所以打开蒸笼就会遇到冷空气而产生水珠，从而不好会产生积水，会让包子口感变差。
5、首先就是煮熟的水饺一定要捞出来，千万不能泡在水里。然后可以将水饺放在蒸笼上面下面用蒸汽。给它保温。不过时间也不宜太久。一般我们自己做的话，可以将水搅凉透，然后要吃的时候再放在蒸笼上面蒸一下就可以了。
6、煮熟的饺子在电饭锅里保温多久要看怎么做，如果一直处于保温档，可以一直保温，如果断电可以保温三小时左右。
