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海安有哪些民俗?
挑猪草,
到田野或沟沿上用小铁锹挑草喂猪。乡村里大多数人家养猪,挑猪草一般不误农活。上学的中小学生放晚学回家后或者***日经常帮家里挑猪草。
搓绳,以稻草或麻搓成绳子,用来捆扎庄稼或秸秆等。
绞担绳
担绳主要用麻皮制成,并用树枝叉做成担钩,约三至四米长。一般有三股麻绳搓制再绞成,十分结实,方便耐用。用来捆扎秸秆,如麦秆、玉米秆等。
打连枷
一种手工脱粒农作物的方法。将麦穗杆铺在地上用枷拍打使其脱粒。一人或数人操作均可。最为壮观的是两排人面对面轮番上下打枷,拍打的声音抑扬顿挫,很有节奏,由此还产生了连枷号子。此法还可脱粒干蚕豆、黄豆等。
把握不住技巧,根本打不起来!
拾麦穗
元麦和小麦收割完毕后,农民在田里拾取遗落的麦穗。喧闹的收割已经过去,三三两两拾麦穗的人们在晚霞余晖下更是另外一道风景,可见劳动人民颗粒归仓的节俭美德。
南通有哪些特产?
南通地方特产多啊,衣食住行四个方面介绍,穿的有,蓝印花布,海门叠石桥家纺,床上四件套,吃的有:狼山鸡,海门山羊,吕四海鲜,洋口海鲜,长江江鲜,内河河鲜,如皋火腿,西亭脆饼,白蒲茶干,如皋萝卜皮,海安麻虾酱,李堡麻油,住的有江景别墅,江景大宅,江景豪宅,濠河别墅,万科公寓,万达广场,文峰广场,行的有通宁大道,通京大道,通沪大道,江海大道,宁启高速,沈海高速,苏通长江大桥,沪通长江大桥,崇启长江大桥,通京铁路,兴东机场,磨头机场,通州湾机场。
南通是江苏南部一个地级市,最近几年经济发展速度强劲。说到南通的特产,还真的是有挺多的,下面就给大家简单介绍几个比较有特色的。
1、西亭脆饼
西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
2、白蒲茶干
白蒲茶干,是江苏如皋久负盛名的传统风味小吃。白蒲茶干营养丰富,蛋白质含量高,老***孺皆宜,是家常和旅途中的经济方便食品,也是筵席上的冷盘佳品和荤素烩炒的优质配料。
3、如皋火腿
如皋火腿薄皮爪细,形如琵琶,色红似火,风味独特,生产中选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。对猪腿也按一定规格精选,择其重量长度恰当、腿心肌肉丰满者,再经多道工序精细加工制成。与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。
如皋萝卜干
如皋萝卜干,产于如皋市,是南通市特产。如皋萝卜干含有丰富的维生素C,食后有消渴、消火、降气、宽中、除积化痰、助消化等作用,俗语称:“如皋萝卜赛雪梨”。如皋人种植白萝卜已有上千年历史。如皋地区气候条件优越,水肥条件较好,且多为沙性土壤,很适宜白萝卜生长,经过数百年精心栽培和选育,如皋所产萝卜品位明显优于外地所产,名扬天下。如皋的白萝卜有“鸭蛋头”、“溜头青”、“捏颈”、“百日籽”等品种,尤以“捏颈”和“百日籽”这两种耐寒味美。
南通风筝
南通是中国四大风筝产地之一,南通风筝保存了古代“弦响碧空称风筝”的特点,以独特的音响效果著称,与北方的造型风筝分为南北两派。南通风筝俗称“板鹞”,以平板六角或六角的变形“七连星”至“十九连星”居多,一般大小都在一米以上,最大的竖起有四、五米高。“板鹞”上缀满哨口,大小不一,下部的特大哨口选用葫芦、毛竹、白果、龙眼、乒乓球等制成。鹞面上并绘有神话传说等民间绘画,下部系两根几十米长的尾绳。大板鹞需多人拉放飞,升空后大中小哨口分别发出低中高音,五音和谐,悦耳动人,声及数里,婉似“空中交响乐”。
西亭脆饼
西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆,据传,从前在西亭镇上有对夫妇开了一间茶食店,老板能做各式各样的茶点,妻子照管店务,勉强养家糊口。西亭乃是乡间小镇,顾客大多是种田人,买不起细货茶食,夫妻俩商议,要想把生意做活,只有在粗货茶食上做文章。乡下人喜欢吃脆饼,他们就在脆饼上动脑筋,加油加糖,外加桂花、桔皮,并将方形改成长条,上面洒上芝麻。此外,还改革了筒炉,把握住火功,终于制作成别具一格松脆香酥的脆饼。上市后,全镇轰动,倍受顾客欢迎。曾任清政商务大臣的张謇,因祖居西亭,每年要回西亭祭祖,每次都要品尝脆饼。张謇还亲自为该店题名"复隆茂号"。现在的西亭脆饼选用上等精白面粉为主料,经二十八道工序,用手工制成。脆饼用微火烘烤,表面黄而不焦;脆饼的工艺考究,每只饼有十八层次,开水泡饼,则层次清晰可见。干吃松脆香酥,因面上沾有芝麻,所以越嚼越香;开水泡了吃,则鲜甜适口,特别适合老年人。有歌谣:“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。”
蓝印花布
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