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丹麦手撕包的做法步骤图,丹麦手撕包怎么做好吃
1、手撕丹麦面包：材料配方：高筋面粉180克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐4克、干酵母5克、鸡蛋25克、牛奶140克、折叠黄油125克。
2、开始做面包体：将面团材料***用后油法，揉至扩展阶段。擀成大长方形，冷藏30分钟。裹入油黄油略软化，包上塑料袋，擀成长方形。取出冷藏的面皮，把黄油片放在中间。
3、手撕面包之总结 通过上面步骤，我相信许多人对于手撕面包的做法，已经有了更深的认知。
丹麦手撕包是咋么做的
1、放丹麦机上，第一次压开后，切掉少许边，三折第一次，盖上保鲜膜放入冷冻冰箱松驰30分钟，（冰箱温度零下11度或10度）。再压折下一次，反复三折三次后放入冷冻再松驰30分钟。
2、食材：牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子（干）50克、炼乳20克。准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。
3、丹麦辫子手撕面包的做法 除裹入黄油外的所有材料放入搅拌盆中，低档混合均匀2分钟，换中高档揉面7分钟，可以出很薄的膜即可，不需要手套膜。室温发酵至2倍大，放入冰箱冷藏降温半小时。
4、手撕丹麦面包：材料配方：高筋面粉180克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐4克、干酵母5克、鸡蛋25克、牛奶140克、折叠黄油125克。
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但是全程跟团游，中间会有几个小时或半天时间去购物店购物，比较浪费个人的旅游时间。
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丹麦牛角包怎么做?
1、食材：面粉500g，白糖65g，酵母20g，食盐10g，鸡蛋25g，清水165g，牛奶50g，黄油320g，蛋液100g。面粉、白糖、酵母、食盐、鸡蛋、清水、牛奶、40g黄油和蛋液混合，搅拌均匀。揉至可以拉出薄膜。发酵至2倍大。
2、步骤1回到面团。松弛好的面团用擀面杖擀开，擀成一个长方形面片，长度是黄油片宽度的5倍即可。步骤1把黄油片铺在擀好的面片中央，两边的面片像盖被子一样，向中间翻折，包住黄油片。步骤1把两头的口收紧。
3、用专用的酥油做出来的效果比较理想，因为熔点较高，延展性好，如果买不到也可用较硬的 奶油代替，使用时要控制温度使之软硬适中，如果冰得太硬，包好后一擀就会戳破面皮，太软了容易流出。
4、其实，牛角包制作所用的面团可以叫做丹麦面包基础面团。这个基础面团可以应用于很多丹麦面包的制作。其中比较耗时间的步骤就是“叠被子”。把所有的食材揉成面团后，然后揉到扩展阶段。擀成大皮，是黄油两倍大。
