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难怪自己包饺子冻后容易破,原来是哪几点做错了?
1、饺子馅要适量，馅儿不能太多，包得鼓鼓的皮子会被撑裂。包好后不要急着放到速冻里。等包好的饺子的皮子稍微干了之后再放速冻。
2、包饺子的时候面粉在压面时不充分 在包饺子的时候，面粉形成面以后，要是压面不充分的话，可能会导致整个面延伸不好，同时也容易出现气泡或者是塌皮的现象，更有甚者会出现冻裂口。
3、包好的饺子冻到冰箱里过几天就裂来有很多原因：其一，饺子在冰冻过程中，面皮水分析出会变硬，容易开裂；其二，冰箱冷冻时，会吸收食物中的水分，饺子冷冻过程被吸收过多的水分，就容易开裂。
4、冷热交替，这也会让饺子很容易破皮了。如果直接煮，饺子皮遇热就容易胀裂。而先给饺子泡冷水，这不仅给饺子解了冻，还让饺子皮吸收了一定的水分。这就相当于把饺子还原成冰冻之前的样子，增加了饺子皮的韧性。
5、放好啦水饺，把保鲜袋密封性下去。保鲜袋有维护水饺水份尽量慢一些被电冰箱抽走，因而这个时候的水饺不易被冻破开。再教给大家一个避免水饺变形方式，那便是包馅水份没有那么多，包馅也没有那么多。
6、在这个过程之中，饺子皮可能会因水分不足而开裂。 盛放饺子的托盘应保持干燥，以防饺子因受潮而粘在顶部。当它们被取下来时，饺子皮会被托盘打碎。
小班户外活动妈妈包饺子教案
1、制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。 制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。 包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。
2、生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。
3、幼儿园冬至包饺子的主题活动方案1 活动主题：冬至有吃饺子的习俗。为了锻炼孩子的动手能力，增长孩子的见识，培养孩子的合作与关爱之情，我们大班组决定举行“包饺子”活动。
4、幼儿园《包饺子》教案 篇1 【活动目标】 引导幼儿感受过节包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。 初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。
寒***趣事《帮妈妈包饺子》作文600字
1、包饺子写作文600字 篇1 今天中午，我写完作业就去帮妈妈包饺子了。我首先把葱、姜、肉和小茴香苗清洗干净，再把这些食材切碎，放到盆子里。
2、包饺子的作文1 今晚是除夕夜，妈妈在厨房里包饺子。我连忙跑过去看了看，看见妈妈又忙又累。我心想：我帮帮妈妈包饺子吧，经过了一番心里战争，最后决定了帮妈妈包饺子。我大胆说：“妈妈我帮你包饺子吧？”妈妈说：“你还不会包饺子呢。
3、随着期末考试的结束，中学的第一个寒***接踵而来。过了一个忙忙碌碌的学期，突然停了下来还感觉有些不适应。但是寒***已经来了，我就应该好好利用这个好机会去释放一个学期的压力。
4、寒***作文600字初中包饺子（一） 大年初一的早上，妈妈和婆婆早早地起了床，她们叽叽咕咕的，也不知道在说些什么。在睡梦中的我，迷迷糊糊地听说要包饺子，兴奋劲儿一下子就来了，立刻起床。
